Utviklingen av kaffe i Kina

Kaffe er en drikk laget av brente og malte kaffebønner. Som en av de tre største drikkene i verden, er det den viktigste drikken som er populær i verden sammen med kakao og te. Kaffe lages av kaffebønner med ulike kokeapparater, og kaffebønner refererer til nøttene i kaffetrefrukten, som er brent på en skikkelig måte. En kopp standard kaffe skal ikke være bitter. En kvalifisert barista vil strengt utføre hvert trinn i kaffekokingen, og kaffen som presenteres for kunden vil vise ulike grader av sødme, surhet og mykhet. Derfor, for å presentere den mest perfekte effekten, vil kaffe bli ledsaget av mange utsøkte kaffekopper som f.eks.hydrokolbe kaffekrus, kontorkrus, campingkrus,etc.

Kaffe dyrket i Yunnan

Siden kaffe ble introdusert og dyrket i Wenchang, Hainan, Kina i 1898, har kaffe gått inn i en periode med rask utvikling etter mer enn 100 år. I slutten av mars 2014, i Yunnan-provinsen, hvor kaffeplantingsarealet og produksjonen utgjør mer enn 99 prosent av Kina, nærmer kaffeinnhøstingen seg ferdig. Påvirket av det internasjonale markedet, etter mer enn to år med «prisvinter», steg innkjøpsprisen på kaffebønner i 2014, fra 13 yuan per kilo til 25 yuan.

Selv om prisstigningen har stimulert markedstilliten, falt Kinas kaffeproduksjon i 2013-2014-sesongen fra 80,000 tonn forrige sesong til mindre enn 60,000 tonn. I mangel av store kaffemerker og lokale merkevarer, har presset for å kutte produksjonen gjort Kinas kaffeindustri mer og mer ivrig etter å "bryte igjennom" fra opprinnelsen til råvarene.

Mer enn 99 prosent av produksjonen er Kinas største kaffeproduserende område.

Ifølge innsidere i kaffeindustrien viser pristrenden for Yunnan-kaffe de siste 20 årene at det er nesten en prissyklus hvert 10. år. I 2010 nådde prisen på Yunnan-kaffe 41 yuan per kilo, en rekordhøy. Fra 2012 til begynnelsen av 2014, påvirket av nedgangen i internasjonale kaffefuturespriser, var prisen en gang så lav som rundt 13 yuan per kilogram, og kaffeplantingsindustrien gikk inn i "prisvinteren" i to påfølgende år.

På slutten av januar 2014, med gjenvinningen av internasjonale kaffeterminpriser, steg også Yunnan-kaffeprisene raskt. "I den siste februar skapte internasjonale kaffepriser den største månedlige økningen på 20 år, fra 114 cent per pund 28. januar til 180 cent per pund 28. februar."

Årsaker til den raske økningen

Det er trolig tre årsaker til den raske økningen i kaffeprisene: Den ene er tørken i Brasil, verdens største kaffeprodusent, siden slutten av 2013, som forventes å påvirke kaffeproduksjonen; den andre er at noen kaffeproduserende land i Sentral- og Sør-Amerika er påvirket av kafferust, og kaffeproduksjonen forventes å avta; for det tredje har kaffefutures vært i en langvarig nedtur. Kaffefuturesspekulanter har til hensikt å øke kaffeprisene og aktivere kaffefuturesmarkedet.

Siden 2014 har Nestlé, Starbucks, etc., økt sin innsats for å åpne opp råvareproduserende områder i Yunnan. Yunnan småkornskaffe har også blitt solgt til mer enn 20 land og regioner, inkludert Europa, USA, Japan og Sør-Korea. Kaffeindustrien i Yunnan er imidlertid generelt i sin spede begynnelse, og bransjens "gjennombrudd" er ikke optimistisk.

For tiden mangler Kinas dype prosesseringsindustri storskala integrerte bedrifter, og lokale kaffemerker er enda sjeldnere, med en liten innenlandsk og utenlandsk markedsandel og markedsevaluering.

Offentlighetens kaffevalg

I følge en nettundersøkelse liker 47 prosent av nettbrukerne å drikke pulverkaffe, mens 72 prosent verdsetter kaffe som smaker mest. Vanen med å drikke kaffe hos kinesere startet trolig etter 1990-tallet, og nå har mange urbane folk blitt avhengige av kaffe. Dessuten utvides omfanget av kaffekoppindustrien gradvis. Et stort antall kopper er tilgjengelig, som f.ekskrus i rustfritt stål,krus i steintøy,Starbucks statskrus,tekopper i plastog så videre.

Senhua har mange utmerkede designere og ingeniørteam for å møte dine spesifikke behov perfekt. Vi er spesialister på Sportsflaske, Vakuumflaske

Tumler, Travel Pot, etc., som f.eksglass termos, varm termos, isolert kolbeog så videre. Vi er i innovasjonsånden og de strenge kvalitetskravene, for å kunne gi industrien eller brukerne bedre kvalitetsprodukter og tjenester.